Содержание лэпбука способствует расширению кругозора; формирует представление детей о хлебе, его истории и производстве; направлено на развитие внимания, логического и творческого мышления.

Цель:

Расширить и закрепить знания детей дошкольного возраста о хлебе.

Задачи:

-Дать более полное представление о выращивании хлеба, приготовлении и многообразии хлебных изделий;

-Обогатить знания детей о хлебе, как традиции в национальной культуре русского народа через фольклорные формы – пословицы, поговорки, загадки.

-Способствовать обогащению активного словаря детей, развитию связной речи, фонематического слуха;

-Воспитывать уважительное и бережное отношение к хлебу;

Воспитывать интерес к родной культуре, традициям и истории;

- Развивать способность сопереживать, сочувствовать, испытывать гордость за мужество и подвиг блокадного Ленинграда;

Лэпбук выполнен из картона, детали бумажные. Лэпбук имеет четыре разворота.

На первом развороте представлены сказки о хлебе, стихи о хлебе, книги Даута Юлтыя «Хлеб», Т. Шорыгиной "Злаки какие они?" Инны Карповой "Пекарь", «Башкирская кухня», картотека дидактических игр, игра «Найди тень», "Найди и назови", "Из чего сделано", "Приготовь пиццу", "Укрась пирог", конспект ООД "Хлеб- всему голова", загадки о зерновых культурах, профессии.

На втором развороте представлены схема – мнемотаблица  «Как выращивают хлеб», игры «Собери картинку», «Выложи картинку», картотека бесед о хлебе, картотека пальчиковой гимнастики, картотека физминуток, наглядные пособия "Хлеб в картинках", "Хлеб - всему голова", "Хлеб", как использовать остатки хлеба. На третьем развороте представлены пословицы, поговорки, загадки, игры и задания. На четвертом развороте этапы выращивания и приготовления хлеба и хлебных изделий, история хлеба, из чего пекут хлеб, кухонная утварь, чем полезен хлеб, хлеб у разных народов.

В данном лэпбуке представлен большой объем информации, которую удобно использовать на занятиях, для индивидуальной работы с детьми, в самостоятельной познавательной деятельности.

Разделы лэпбука:

- изображения хлебобулочных изделий;
- история происхождения хлеба;
- стихотворение  "Что такое хлеб?"
- информация  "Из чего пекут хлеб? (виды хлеба и злаков)";
- изображения  "Хлеб у разных народов" с названиями изделий;
- информация в картинках "Как хлеб попадает к нам на стол?";
- пословицы и поговорки о хлебе;
- бутерброды с загадками;
- карман с играми и заданиями (лабиринт, чья тень?, раскраска, собери картинку, найди одинаковые изображения);
- "Чем полезен хлеб?" в виде крутящегося бублика;
- игра "Поиграем в хлебопёка" (знакомство с последовательностью выпечки хлеба).